Éthymologiquement, "accompagner", c’est cheminer à côté de celui ou celle avec qui l’on partage son pain
Il sadresse aux porteurs de projet souhaitant créer leur activité en milieu rural, quel que soit l’état d’avancement de leurs projets ou les activités envisagées :
production agricole à différentes échelles
tourisme
service
artisanat
culture
environnement
vente directe
pluriactivité
etc.
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